肉、食べたい！

昨日の晩の酒のつまみ。

鶏もも肉（１枚）を塩・胡椒でバターソテーです。

皮ではなく肉側に隠し包丁、塩と荒引き胡椒を刷り込んで皮側から焼く．．．単純です。

牛か豚が良かったんですが、何しろ金欠で．．．鶏です。

このセットでも￥300-程度ですね。焼くという労力は別にして．．．。